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神楽坂鮨こんこん

世代に繋げる食の喜び

「こんこん」と湧き出る泉のように、息のたえない名店でありたい。

まな板を叩く包丁の「こんこん」という音に感じる温もりを、大切にした店でありたい。

そんな思いを込めて名づけたお店です。

お客さまの楽しみに応える気持ちを一番に、最高の「旨い鮨」をご提供いたします。

食材への探究

究極のまぐろ

当店の自慢は、何といっても「本当に旨いまぐろ」。

創業1968年、数々の名店に一流のまぐろを提供し続けてきた老舗まぐろ問屋から独立した目利きの達人を迎え、そのノウハウと情熱を惜しみなく注いだ一級品のみをご提供いたします。

ブランドだけがすべてではない、定番ながらこれほど奥深い食材は他にありません。

情熱ゆえに、時たび飛び出す大将のうんちくも愉しみに、「本物」を味わいにいらしてください。

職人

まぐろの達人 × 一流職人

当店には、その目利きした素材に魅了された、鮨職人とソムリエなど食のスペシャリストが集結。「握りの技術」とお酒との「ペアリング」、その道のプロフェッショナルたちが創りあげる究極のマリアージュは、一級の食材を最高の食体験へと昇華させます。

意匠

内装は和モダンな雰囲気が漂う隠れ家空間をコンセプトに設計。シンプルで洗練された中にも木の暖かみを残す調度やインテリアは、都会の喧騒を隠し、気持ちをすっと整えてくれるはずです。

日本の伝統美とモダンなアプローチが絶妙に融合した空間で、お食事をお楽しみいただけます。

カウンターでは、職人との会話を楽しみながら。

個室では親しい人との特別なひと時を。
さまざまなシーンでご利用いただければ幸いです。

伝統と継承

日本の和食文化を築き上げてきた伝統の街＿神楽坂。

ちょっとだけ背伸びがしたくて、初めての路地に踏み入れた日。昔上司に教わった、今では部下を労う店。

神楽坂の石畳には、人とお店、そして世代を繋ぐさまざまな物語が行き交います。

当店はいち鮨屋ですが、人と人が繋がり、豊かな食文化が次の世代へ継承されていく＿そんな場所としてご贔屓いただけることを願っております。

街と共に豊かな食文化を次の世代に繋いでいく

お品書き

当店はコースのみのご提供となります。

※当日の席のみ予約や店主お任せコースも受付しております。お電話でお問合せください。

※内容は当日の仕入れで変わります。アレルギーなど苦手な食材は、事前にお知らせください。

【人気No.1】こんこんお任せコース

お任せランチ握り【ご予約限定】

ランチお任せコース【日曜日限定】

13,200円

4,800円

13,200円

酒好き寿司職人が考え抜いた酒がすすむ！【店主お任せコース】　～一休限定特別コース～

22,000円

お料理とのペアリングを楽しんでいただけよう各種取り揃えております。

♢ビール
サッポロエビス、アサヒスーパードライ、イネディット

♢ウィスキー
響、山崎、白州、デュワーズ

♢赤ワイン
トラスティオーパスワン 18
レニャーレゼルヴピノファン 18
バロンドッピアラングドックルージュ 17

♢白ワイン
ラブレロワシャサーニュモンラッシェ
プイィフュメドゥラドゥセット 19
レニャーシャブリサンピエール 20
テールデトワールキュヴェギョタク 22
ショウアンドスミスソーヴィニヨンブラン 22
カレッタカイエガロエロアルネイス DOCG
バロンドッピアヴィオニエ 22
ドメーヌデュタリケレゼルヴ

♢ロゼワイン
シャトーデスクランロックエンジェル 22

♢Sparkling Wine
ココ・ファーム北のぼリザーヴ 2012
ドメーヌシャンドンブリュット NV
グラハムベックブリュット NV

♢Champagne
コンテスラフォンブリュット NV
ボ－モンデクレイエールグランドレゼルヴブリュットNV

♢日本酒
桂泉こんこん
基峰鶴
〆張鶴〝純〟
蒼天伝
基峰鶴 RAKES おりがらみ
★他にも多種ご用意しております。
お好みやお料理に合わせたペアリングをご提案いたしますので、スタッフにお尋ねください。

♢ノンアルコール
スパークリングワイン　デュク・ドゥ・モンターニュ
サッポロプレミアム

♢ソフトドリンク
コカ・コーラ
ウィルキンソンジンジャーエール
勝沼醸造ぶどうジュース果汁100％
烏龍茶

※仕入れ状況により、ドリンクメニューは変更となる場合がございます。